Descripción
Foie Pato Trufa Negra HORECA: 1kg de Excelencia Gastronómica con Tuber Melanosporum
Para satisfacer las demandas de la hostelería y la alta restauración, presentamos nuestro exclusivo Foie Pato Trufa Negra HORECA en formato de 1 kilogramo. Este producto parte de una materia prima de calidad contrastada: el hígado de pato cebado de las Landas (92%). Esta base de excepcional calidad gastronómica se fusiona con la joya de la micología española.
Hemos integrado un generoso 6% de trufa negra de invierno de Soria (Tuber melanosporum). Esta es reconocida como la mejor trufa negra existente, aportando un aroma y sabor único que eleva inmediatamente cualquier elaboración. El resultado es un producto con una calidad excepcional, listo para ser el protagonista en sus menús más exclusivos.
Composición Técnica y Ventajas para el Profesional
La composición de este bloc de foie de pato está pensada para la máxima seguridad y rendimiento en la cocina profesional:
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Ingredientes: Hígado de pato cebado (92%), Tuber melanosporum 6%, sal, especias, brandy y el conservador E-250.
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Seguridad: Producto Sin Alérgenos y que no necesita frío para su conservación inicial, lo que simplifica su gestión en almacén.
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Valor Añadido: El alto porcentaje de trufa (6%) garantiza un sabor intenso y uniforme en todas las aplicaciones culinarias.
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Consulta: Si necesita información adicional sobre trazabilidad o ficha técnica, por favor, acceda a nuestro [Portal de Proveedores HORECA] (ENLACE EXTERNO).
Usos Versátiles y Rentables en Alta Cocina
La versatilidad del Foie Pato Trufa Negra HORECA asegura una excelente rentabilidad por plato:
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Aperitivos y Amuse-Bouches: Ideal para servir en tostas, canapés o como relleno de petits fours fríos.
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Rellenos: Perfecto para rellenar carnes (solomillo, pularda) o para elaborar terrinas gourmet.
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Salsas y Guarniciones: Puede utilizarse como base de salsas calientes o guarniciones cremosas.
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Combinación: Le recomendamos maridarlo con nuestra [Miel de Encina con Trufa Negra] (ENLACE INTERNO) para un contraste agridulce espectacular.
Este bloc de foie de pato trufa 6% HORECA es un condimento indispensable que garantiza distinción en cada servicio.
¡Contacte con nuestro equipo para su pedido profesional del Bloc de Foie de Pato con Trufa Negra 6%!
